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家里那瓶1999年的酒还能喝吗?——葡萄酒的陈年潜力
2021-05-15 14:52
本文摘要:⑤一百来块的酒越新鲜喝越好五六百以上的酒放个10年问题不大(好的储存条件下) 本文由翻一番葡萄酒撰稿 葡萄酒 精品酒 · 培训 · 酒展 知识多学一点喝酒随性一点! ——趣读专业词汇玩转葡萄酒圈 ②高单宁(抗氧化作用)的红葡萄酒更能陈年如内比奥罗、赤霞珠等 能够喝到一瓶完美陈年的葡萄琼浆绝对是无与伦比的一种享受但数据讲明全世界只有不到5%的葡萄酒会在陈年后变得更好至于你家那瓶1999年的老酒要不哪天拿出来大家一起喝了试试吧。

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⑤一百来块的酒越新鲜喝越好五六百以上的酒放个10年问题不大(好的储存条件下)

本文由翻一番葡萄酒撰稿

葡萄酒

精品酒 · 培训 · 酒展

知识多学一点喝酒随性一点!

——趣读专业词汇玩转葡萄酒圈

②高单宁(抗氧化作用)的红葡萄酒更能陈年如内比奥罗、赤霞珠等

能够喝到一瓶完美陈年的葡萄琼浆绝对是无与伦比的一种享受但数据讲明全世界只有不到5%的葡萄酒会在陈年后变得更好至于你家那瓶1999年的老酒要不哪天拿出来大家一起喝了试试吧。

④高品质的甜白葡萄酒因其高酸高糖很适合陈年(不包罗小甜水)如苏玳、托卡伊等

其实当我们在喝之前谈论一瓶酒的陈年潜力时掌握一些产区、葡萄品种和酿造工艺的知识才气更好地判断希望我们只言片语地解读葡萄酒词汇能够帮到大家。

葡萄酒的陈年潜力并没有盘算公式但可以综合葡萄酒中种种身分元素来做大致的判断主要相关的有酸度、单宁含量和质量、糖、二氧化硫、酒精度。

下面5条金科玉律可供参考:

葡萄酒那些词儿

①红葡萄酒通常比白葡萄酒更能陈年

③高酸度的或是过橡木桶的白葡萄酒更能陈年如雷司令及高品质勃艮第白等


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